Spargelzeit

Spargelcremesuppe mit Sahnehaube

5,50 €

Norwegischer Lachs mit frischem Spargel,
Kartoffeln, Sauce Hollandaise und gemischtem Salat

24,50 €

Frischer Spargel mit Kochschinken und Käse überbacken
mit Kartoffeln, Sauce Hollandaise und gemischtem Salat

18,50 €

Paniertes Schweineschnitzel mit frischem Spargel,
Kartoffeln, Sauce Hollandaise und gemischtem Salat

22,50 €

Mittag

Thüringer Sauerbraten
mit Apfelrotkohl und Thüringer Klöße

17,00 €

1/2 Ente
mit Apfelrotkohl und Thüringer Klöße

18,50 €

Hausgemachte Rinderroulade
mit Apfelrotkohl und Thüringer Klöße

17,50 €

Hausgemachter Wildschweinbraten
mit Preiselbeeren, Apfelrotkohl und Thüringer Klöße

17,00 €

Gänsebrust
mit Apfelrotkohl und Thüringer Klöße

19,50 €

Frische gebackene Forelle
mit Zitrone und Kräuterbutter, Kartoffeln oder Reis, Gemüse und Salat

17,50 €

Sudetendeutscher Sauerbraten
mit handgemachten Knödeln und gemischten Salat

17,00 €

Welsfilet in Bierteig gebraten
mit Zitrone und Kräuterbutter, Kartoffeln, Gemüse und Salat

16,50 €

Schweinesteak “au four”
mit Zitrone, Pommes Frites, Gemüse und Salat

16,50 €

Kaisergemüse
mit Sauce Hollandaise, Reis und panierten Champignons, gemischter Salat

11,50 €

Gebratenes Wildhasenfilet
mit Pfeffersoße, handgemachte Röstis, Gemüse und Salat

18,50 €

Rinderbäckchenbraten
mit Butterbohnen, Thüringer Klöße und Salat

18,50 €

Lammhaxe
mit Butterbohnen und Thüringer Klöße

19,50 €

Hausgemachter Kräuterquark
mit Spreewälder Leinöl, Kartoffeln, Zwiebelring und Gewürzgurken

12,00 €

Abend

Soljanka mit Baguette-Scheiben

4,50 €

Großer Salat
mit Schinken, Ei, Schafskäse und Brötchen

10,50 €

Große Abendbrotplatte
mit hausschlachtener Wurst, verschiedene Schinkensorten, Käsevariationenen, saure Gurke, Brot, Butter und Salat

18,00 €

Thüringer Aschebrätl
mit Zwiebeln, Bratkartoffeln und Salat

16,00 €

Schweineschnitzel
mit Ei, Bratkartoffeln, Mischgemüse und Salat

16,00 €

Hausgemachte Eisbeinsülze
mit Remoulade, Zwiebeln, Bratkartoffeln und saure Gurken

12,50 €

Bauernfrühstück mit Gewürzgurken

9,00 €

Schweinemedaillons in Bierteig
mit handgemachten Röstis, Champignons, Gemüse und Salat

16,50 €

Thüringer Holzlandteller
Spanferkel, Mutzbraten, Knacker, Bratkartoffeln, Sauerkraut und Salat

18,00 €

Paniertes Schweinekotelett
mit Ei, Bratkartoffeln, Gemüse und Salat

16,50 €

Thüringer Bauernschmaus
mit Rostbträtl, Zwiebeln, Thür. Rostbratwurst, Scheibe Rinderbraten mit gebratenen Schinkenspeck, Bratkartoffeln, Sauerkraut und Salat

18,00 €

Pilzpfanne
mit verschiedenen Pilzen / Mischpilzen, Gemüse, Schupfnudeln und gemischten Salat

10,50 €

Holzfällersteak
mit Zwiebeln & Röstzwiebeln, Gemüse, Bratkartoffeln und  Salat

17,50 €

Thüringer Klöße werden bei uns handgemacht.